پیچ گوشتی ابزاری است از خانواده ابزار آلات دستی که با استفاده از خاصیت گشتاوری و اهرمی در باز و بسته کردن پیچ ها به کار برده می شود . به عبارتی دیگر می بایست برای شل و سفت و یا پیچاندن پیچ ها از پیچ گوشتی استفاده کرد به واسطه ی استفاده از پیچ گوشتی ها و نوع عملکرد آنها نیروی کمتری برای باز و بسته کردن پیچ ها به کار برده می شود . از انواع پیچ گوشتی ها از لحاظ شکل نوک آن می توان به چهارسو، دوسو یا تخت، ستاره ای، خورشیدی و سه پر اشاره کرد .
عملکرد پیچ گوشتی ها به این صورت است که نوک آن در سر پیچ قرار میگیرد و با شیار های آن چفت می شود که این حالت باعث بوجود آمدن حالت اهرمی و بعد از پیچاندن آن نیروی گشتاور به کمک نیروی اهرمی آمده و باعث باز و بسته شدن سخت ترین پیچ ها خواهد شد .
نکته ی مهمی که باید به آن توجه کرد سر پیچ گوشتی می باشد که باید با شیار پیچ مورد نظر مطابق باشد به این صورت که هر چقدر شیار پیچ، تنگ تر باشد، سر انواع ابزار پیچ گوشتی نیز باید ظریف‎تر باشد تادر شیار قرار بگیرد و یا بالعکس
نحوه کار با پیچ گوشتی :
– ابتدا باید پیچ را در محل مورد نظر قرار داده و به شکل مستقیم نگهدارید.
– پیچگوشتی مناسب با پیچ را انتخاب و با دست دیگر بردارید.
– سر پیچ گوشتی باید منطبق با شیارهای پیچ باشد تا از جای خود حرکت نکند و در حین پیچاندن در نرود.
– با چرخاندن انواع ابزار پیچ گوشتی از سمت چپ پیچ به داخل فرو برید و تا زمان محکم و ثابت شدن پیچ به سمت عقربه‎ها‎ی ساعت، بچرخانید.
– در صورتی که بخواهید پیچ را خارج نمایید، باید پیچ گوشتی در جهت خلاف عقربه‎ها‎ی ساعت حرکت نماید.